Proaspăt scos din cuptor

Pain Vivant

Pâine cu maia, patiserie franțuzească și prăjituri — coapte zilnic, cu răbdare și ingrediente alese.

Din anul 2013
Maia naturală 72h
Pasiune artizanală 11 ani
Comandă online Vezi meniul complet
Pâine cu maia✦ Croissant unt francez✦ Cozonac de casă✦ Tarte cu fructe de sezon✦ Brioșe artizanale✦ Plăcinte tradiționale✦ Pâine cu maia✦ Croissant unt francez✦ Cozonac de casă✦ Tarte cu fructe de sezon✦ Brioșe artizanale✦ Plăcinte tradiționale✦
Povestea noastră

Pâine cu maia, foitaj francez —
și un strop de răbdare.

Începem dimineața devreme. Frământăm încet, lăsăm aluatul să se odihnească până la 72 de ore, apoi îl coacem cu răbdare. Nu folosim conservanți, nu grăbim natura.

Pâine cu maia, patiserie franțuzească, prăjituri — fiecare produs pleacă din brutărie cu promisiunea că ai în mâini ceva făcut cu timp și cu suflet.

11
Ani de cuptor
72h
Maturare aluat
100%
Făcut manual
— din — 2013 Brutărie
Produsele zilei

Coapte azi, pentru tine.

Vezi toate produsele
01 / Maia

Fermentație lentă, 72 de ore

Aluatul se odihnește îndelung. Fără drojdie industrială — doar maia naturală cultivată cu răbdare.

02 / Cuptor

Coaptă pe vatră, cu lemne

Un cuptor adevărat dă crustei culoarea aceea de chihlimbar. Nimic nu-l înlocuiește.

03 / Făină

Măcinată la moara veche

Grâu de la fermierii din jurul orașului, măcinat săptămânal la o moară cu pietre.

04 / Mâini

Frământată manual, întotdeauna

Echipa noastră începe la 4 dimineața. Fiecare bucată trece prin mâini — nu prin bandă.

„

Cele mai bune produse din oraș. Vin în fiecare dimineață pentru pâinea cu maia și pentru aroma care te face să stai pe scaun lângă geam încă o jumătate de oră.

Ana-Maria Drăghici
Client fidel · din 2017
Vino la brutărie

Te așteptăm la cuptor.

Brutăria noastră deschide porțile în fiecare dimineață, înainte de răsărit. Mirosul te găsește singur pe stradă.

Luni 06:30 — 20:00
Marți 06:30 — 20:00
Miercuri 06:30 — 20:00
Joi 06:30 — 20:00
Vineri 06:30 — 21:00
Sâmbătă 07:00 — 21:00
Duminică închis · ne odihnim
Adresă

Strada Constructorilor nr. 17
Galați · Țiglina 2

WhatsApp
Comenzi & rezervări
Messenger
fb.com/painvivant
Categorie
Brutărie
Maia naturală
11 ani